電視劇《關東大先生》不好看，劇情邏輯性差。
趙本山表示，為了給新人機會，”自己得往后退退，學生往前走走“，因此在《關東大先生》中露臉不多。
為了在外形上更貼近角色，張小飛在拍攝時偷偷實施減肥計劃，成功甩掉了8公斤多的贅肉。
于月仙在劇中扮演全聚德烤鴨店的老板娘葉麗莎，造型師為她特別設計一款奇特的“烤鴨頭”，這個造型十分復雜，先花費七個小時將頭發染成焦黃的烤鴨色，每天再用兩個多小時做造型，為了保持“烤鴨頭”的效果，于月仙候場時一點也不敢亂動。
《關東大先生》制作完成時共47集，由于央視認為本山扮演的斜眼警察多次出現‘瞎子’的叫法，有損殘疾人的感情，所以央視八套僅播出45集，去掉的兩集內容主要是趙本山和哈貝勒的戲。
這是趙本山拍攝的首部年代戲，故事就發生在民國時期的沈陽老北市場。
范偉的角色原定是警察，因為范偉當時還有一部戲，而且是主角，趙本山為了不耽誤他太多時間，將其角色變成了皇宮特使。
趙本山在央視的晚會上看到新加坡的陳美心，覺得她很像劇中的日本特務，于是就問她是否會武術，舞蹈以及是否演過戲，就這樣選定了她。
為了表現出民國時期的滄桑與厚重，趙本山特意請來科班出身的編劇。
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