四喜丸子放豆腐的比例是什么?
“在摔打好的肉餡中依次加入豆腐(約四分之一塊)、生抽、鹽、干玉米淀粉、五香粉、花椒面、耗油、白糖、涼開水少許,用手順著一個方向攪拌上勁”
四喜豆腐是哪里的菜?
廣東省
“四喜豆腐是廣東省的一道特色名菜,屬于粵菜系,該菜品可以被當(dāng)作待客菜,有豆制品,蔬菜,蝦皮,肉類,可以說是營養(yǎng)豐富。”
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