佛手螺的功效與作用
佛手螺不但具備很高的營養成分，并且還具備很高的功效與作用，乃至能降低老人患冠心病、高血壓和中風的概率，尤其是沿海居民，人體大多數健碩，高壽者尤多，毫無疑問歸功于海洋的恩惠。
佛手螺的營養價值
佛手螺一般密集固著于海水澄清的礁巖縫隙中，它的柄部具有伸縮性，一旦受到外界的觸動就會緊縮石縫，挖下來異常費勁。而其根部的肉多，如果不小心弄破就失去食用價值了。
佛手螺屬于高級營養品，它生長在大海域里，汲取各種碘、鈣、蛋白質等營養素，是世界公認的抗衰老營養物質 。沒有吃過佛手螺的人，可能無法理解海鮮里面“鮮”字的準確含義!
《海南解語》說它能“下寒澼，消積痞濕腫脹。虛損人以米酒同煮食，最補益。”
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