小蘇打是堿面嗎?
用途不同。
堿面：堿面是用來蒸饅頭使用的。小蘇打：小蘇打主要用來和面，能使面點變得更加松軟。
成分不同。
堿面：主要成分是碳酸鈉。小蘇打：小蘇打主要成分是碳酸氫鈉。
堿面吃了對人體有害嗎?
堿面含有堿性成分，會破壞食物中的維生素B1和維生素B2，影響礦物質吸收，可能造成缺乏維生素B1和B2，促使身體和皮膚老化，出現牙齦出血和皮膚失去光澤等癥狀。
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【環球新視野】小蘇打是堿面嗎?堿面吃了對人體有害嗎?
2023-06-29 15:45:50 來源：蜜蜂網
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