玉米淀粉能代替生粉嗎
可以。
生粉其實是一種混合粉末，在生粉里面，有玉米淀粉、土豆淀粉等，生粉的作用主要是用于上漿、勾芡使用，在沒有生粉的時候，是可以用玉米淀粉代替生粉進行使用的，沒有玉米淀粉換土豆淀粉、小麥淀粉也行。
小貼士：淀粉都具有勾芡的作用，沒有生粉的時候，用其他淀粉勾芡效果也是一樣的，只是口感上有些微的差別。
玉米淀粉用什么代替
玉米淀粉可以用生活中常見的淀粉進行代替。
玉米淀粉是生活中最為常見的淀粉類型之一，如果沒有玉米淀粉的話，可以用綠豆淀粉、土豆淀粉、木薯粉、小麥淀粉等進行替代。
小貼士：一般情況下，小麥淀粉和玉米淀粉是最為常見的，其他淀粉類型較為少見。
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