味精吃多了有什么危害?
味精的化學(xué)成分是谷氨酸鈉，作為生活中最常見的一種調(diào)味品，日常生活中味精的使用量并不大，一般情況下不會對身體造成有害的影響。但是，如果過多的食用味精，后果就是會造成鈉的攝入量過多，從而造成體內(nèi)水的潴留，導(dǎo)致血容量的增加，血壓升高，加重心、腎負(fù)擔(dān)，還會造成口渴的癥狀。
另外，過多食用味精會造成人體血液中谷氨酸的含量升高，而谷氨酸在體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成一種抑制性的神經(jīng)遞質(zhì)，使人體神經(jīng)功能處于抑制的狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣、焦躁、骨頭酸痛、肌肉無力等一些癥狀。體內(nèi)過多的谷氨酸在血液中也會跟鋅結(jié)合，從而轉(zhuǎn)變成谷氨酸鋅，從尿中過量地排出體外，從而導(dǎo)致人體鋅的缺乏，還會影響人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。因此，味精作為一種調(diào)味品，適量的食用沒有問題，但是絕對不能大量的食用。
味精是哪國人發(fā)明的?
日本人
“味精是日本人發(fā)明的。味精的來源是因為一位日本教授在海帶湯蒸發(fā)中發(fā)現(xiàn)了這種具有鮮味的元素——谷氨酸,然后經(jīng)過研發(fā)變成了味精。”
關(guān)鍵詞： 中國最好味精第一名味之素是從哪個國家
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