2023-07-04 09:25:41 來源：太原熱線
涼拌土豆絲的做法是?
1. 準(zhǔn)備土豆。將土豆用水沖洗干凈，去皮。然后將土豆切成柳條狀。
2. 準(zhǔn)備配菜。將青紅椒切成小塊，大蔥切成蔥花，生姜切成末。
3. 燒熱鍋熱油。待油熱后，放入土豆柳狀塊狀，翻炒幾分鐘。鍋中的土豆開始變成金黃色的時(shí)候，就可以把土豆倒出，待其降溫。
4. 好了，接著將剛剛燒過的熱油潑在土豆中，讓土豆充分吸收油分。用筷子把土豆攪拌幾下，這樣土豆就可以均勻的吸收到油分了。
5. 準(zhǔn)備佐料。將醋、醬油、糖、蒜末、生姜末放入碗中，調(diào)成調(diào)味汁，然后再往其中加入一些清水，攪拌至攪拌均勻。
6. 將土豆塊放入碗中，并將調(diào)好的醬汁倒在上面，然后加入芝麻，蔥花和辣椒粉進(jìn)行拌。
7. 涼拌土豆絲就做好了，擺盤即可享受清爽的味道。
涼拌土豆絲焯水多久
涼拌土豆絲焯水時(shí)間大概在五分鐘左右。
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